為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
: e- `' [! G; y9 y2 w/ e1 B' B為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
1 `3 ~, \ g% U* q2 D7 ~' d" {1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。! y, t8 B6 ~% i: N1 u
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迴轉壽司是怎麼來的？) E& h* F0 n: l7 k6 ~
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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B* [- X% B0 ]5 d/ i; ]$ T) j為什麼歐美的日本料理比較不好吃？# c( q8 K2 s' d3 F2 D1 X$ r
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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5 h- C- u' P$ u! F, z1 O5 M) T為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？( ~4 u. m% C, b
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
3 {8 u; |0 a: O& f% f+ y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 j5 g9 x% B" [! U4 @. A; M
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
& H* G8 x" r4 y v" }( ?& n精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ |6 N) P7 w/ b, K
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
) R* ~- ~9 N, p V: N胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
# q7 {; W' w& Z" F1 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, V0 f) r) f( _6 w5 ^7 v
為什麼牛角麵包是新月型？
9 F4 J$ Q9 l+ B# d q" k' R% o傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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8 P! D' p* j# j; U' a& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 z$ O1 N. |: P+ A b! Q+ P
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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# J* N) n2 Q' _9 q& \7 b為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 N, S2 O$ b1 Y4 _7 e- q: y
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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0 ]. f- n# c/ c- b( C7 J9 Y/ A2 _$ v& m5.39.217.77:8898為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
9 M/ U2 {7 Y0 ]7 dtvb now,tvbnow,bttvb在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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