打邊爐名稱由來？
* S' l, u3 e1 S" r! U公仔箱論壇
( @ l3 L' y' _% r0 l4 X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 u# F P) L9 C$ f+ `: R/ H
有兩個說法︰; \# v T/ E& d% h1 v$ o7 K+ m! Q
1 V6 x: H) \8 s1 @(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)5.39.217.77:88987 ]8 w- N/ T. N0 U% G+ z, V
, S3 P" D; a( I$ b+ K1 C% u
總的來說
5 K8 c% D1 D$ ]( M- L6 A1. 火鍋 = 打邊爐
" q7 q( o& q$ W N6 [4 A* [ |2. 煙囪火鍋 = 火鍋 9 x9 r/ n" f* `8 B5 g
$ i9 }( d/ X; s( f/ r: O* i5.39.217.77:8898(二)
' h* ~7 j; I _, E7 K# Qtvb now,tvbnow,bttvb
& N! e" `# e# {- ]打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
6 w" z' }( U6 Y' Y( C* N5 g Etvb now,tvbnow,bttvb
) W. s7 {- r3 ^/ c公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。5.39.217.77:88987 v6 I5 z% Q6 D, u
5 S! b# r- L4 Z4 ]5 s( ]7 `* O「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
| 
發表於 2008-2-16 04:41 AM
| 
