週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 F* m- o2 o! i6 s
6 v+ J' p# h, y# H% t. h/ E我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 A' g/ ~% Y6 [5 c9 I
' d( ?1 m( C! {# B
公仔箱論壇, W4 ^! r+ A% m+ H
% H# q. ^1 ]- b3 _2 q) |7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 `: F9 `# k& Z! M' G
材料：公仔箱論壇/ ^; Q1 j5 c$ [& x# k- q) }" ?
) p2 Q, v3 c3 i. U2 u0 ?5.39.217.77:8898白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）tvb now,tvbnow,bttvb, j: O4 w9 l, @" _+ P2 o) \: [
蜜糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* l, M8 y: R1 s: o
) x2 Z" U1 K _. L: b調味：6 q3 \2 p {* ]1 g. D, _6 H& S
. ~5 p( j) k& ?& f0 r G. W鹽 1 茶匙公仔箱論壇" w5 j+ K( K- V7 y8 f! h2 |+ E
胡椒 1/2 茶匙
0 b, b2 g6 l1 j酒 2茶匙5.39.217.77:8898% i1 b$ F4 R' m1 }2 ?5 |
橄欖油 1 茶匙( ]8 H1 b3 q8 Q3 t( `4 s/ R
tvb now,tvbnow,bttvb; v# M3 z% ]8 N3 Q# z
tvb now,tvbnow,bttvb: ?& c& D: f9 ~6 X& m& J
4 {% k( q2 p+ A2 J: v; ]% O
5.39.217.77:8898+ r% p& r5 q) p$ f3 g
製法：tvb now,tvbnow,bttvb; X! E: A6 ]8 ^( J
1 L/ M' b# j& `1 W7 o+ l: M+ xtvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味
4 Q2 Y, w4 d- y' ~7 @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ m% m$ j# D2 g
, m9 I! F: z, ~' N4 f e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 X6 N# s, p8 n: P
7 Y; u! o3 K& O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c* n4 L8 C: q7 T" S/ X2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖
8 u% `" O# j* E! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; k: f, s+ ]& P' [1 G
* e- Z9 @. E4 H, S; l, \/ ~
公仔箱論壇/ S+ O& V3 c; V3 e" y
. k! x6 w- T r- F, ?% B& X7 \- \
5 a: ~, \) H" k7 Y) C公仔箱論壇3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘
% R; {; Z1 p) \' @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘
8 H3 T: [# e+ l0 U9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [* D# ?& i! ?* ftvb now,tvbnow,bttvb2 v! R; R( e5 [7 i0 p" a5 z
0 s }7 Z1 s* w1 i5 Z- t( e" l2 h
3 `& S- N6 W' T8 i
! h8 _4 E& c2 Z# o& |5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘
1 \1 t T5 X1 `% H$ s6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃公仔箱論壇4 b, |/ Q, U% |% P6 k! }
6 |1 N& A" S x
小貼士：
$ K2 r3 J+ K1 q% K7 X* {% F1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 M$ _$ i. H* ]+ [
2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖
- G0 K% J( {& Z8 t# u; q3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
| 
