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/ J5 t3 x4 x! Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！3 U Z' Y$ [8 F& k
9 G; f# D* _) ?5 m/ [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ w2 _: n% x7 }材料（3﹣4）：
4 i9 Y1 A- R3 I- {排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長)
+ Y' a0 q3 W! k+ g4 V. e5 ^' X/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶湯包 1包( T4 Z: M1 W/ R& R; K
水 1L公仔箱論壇" ^* g% ~# M, r" k
薑 3片5.39.217.77:88985 `3 u6 D# H: O5 m# d+ {
蔥 3條
/ }, `" s8 a6 E, ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1隻
9 J: p% ~) X4 t: O) s# u% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 半隻 （ 甜豉油用）
& h( \7 p0 H, e5.39.217.77:8898
+ W8 G, A4 G8 F# {5 a調味：
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2 i& {% g* c- U0 v5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙
( A$ \4 d! N. l# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1 茶匙" N6 O8 o& C9 [# i! J
鹽 1茶匙
; l2 F i n% v$ R1 R0 \; D4 u公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 K5 d5 x: a/ y( z+ ?3 t# @+ \
甜豉油調味：$ Z8 M* P! A- Y# _
6 j0 a( j9 T* v6 e% U. x( V$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2 茶匙
( T2 x. t, _+ h. q0 @& I( Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g) X( `* R$ @% S
糖 1湯匙* | P6 I! b$ P% G& i% u b
味醂 1湯匙; m! |( F3 K& r; P$ Q/ x0 O
水 1湯匙
% c- e: p% H) w" {0 a, s$ a5 p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: t. B) D4 | e$ W* J5 [
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( Y/ @# G: ?! n% z2 D6 n! b
" V. E8 \6 c; ~; F+ {! Q3 a9 q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用
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2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘
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! l# w# D: ~, ^3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘
$ P, x4 q3 m( m$ N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 i4 ?" g. V) @
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/ i9 u% A. H( c( ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
" Z" L6 X7 p2 u3 c- c, p: H! I6 u {tvb now,tvbnow,bttvb1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 |
發表於 2012-8-7 06:27 AM
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