[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
0 \: V8 Q9 f8 V3 l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙9 ^* V( V2 @! ?3 e/ F" v

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* Z; e) i4 l; u6 r5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# n" |8 b5 g5 i' P
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。5.39.217.77:88980 R: D6 }" h7 ]0 s. o# X0 y. i- ?

* d) K/ ~3 t( H1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 _- S3 d0 b5 E
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$ U) U' w7 j, I( ?素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。