我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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5.39.217.77:8898 \9 a: n7 P: I: S
9 Z0 e- {7 | y2 G* c材料：
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日本南瓜 ¼個
1 C. ?- B$ a% |, k5.39.217.77:8898排骨 30元(約 330g)
) S6 |! \& y& h" J6 Y; R公仔箱論壇蔥花 少許
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% \1 A5 M- T7 |醃料調味：5.39.217.77:88989 @2 Y0 P% A. `) z7 c# U
tvb now,tvbnow,bttvb3 f" D; {5 c9 A( M7 T4 A d. Q5 a
豉油 1 茶匙
( ]% P4 \2 P b' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 茶匙
; S; {( |4 n1 I3 c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙
( S5 K7 e) W" @5.39.217.77:8898生粉 1/2 茶匙9 r5 `$ I( V/ z$ B v$ b# o) U
雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, k% M: G5 y# `/ }- c
糖 1/8 茶匙5.39.217.77:8898% _& u) E4 J% R; ^
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調味：
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- @2 e \$ l' r) b* @$ {豉油 ½ 湯匙公仔箱論壇( [/ I& D8 @. Y b3 s/ D
蠔油 1 湯匙
0 A# H* V9 G5 \ C$ N6 @0 | G7 l雞粉 1/2茶匙
; G4 F4 ^$ c. w9 h0 Z* m5.39.217.77:8898水 100ml: D' N) b0 ~0 \7 q$ M y
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製法：5.39.217.77:8898# S; g1 ^* }8 K. ]5 F
^3 z7 K9 P' `' H3 ~1 T; {1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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/ U/ P; G! a, m# y: P3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; l9 H* {2 N U& c9 ~
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, J7 U& D( P" x0 m r, v& x0 j) u1 R
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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