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[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。' N3 L* E3 G. L0 z3 ^

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材料:
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冬瓜     1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. K- x* ?6 n8 p
排骨     30元 (約330g)tvb now,tvbnow,bttvb1 p- t9 G, i" Y: g. I9 q, G
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醃料調味:
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8 a  ]7 Y/ v( r4 M, m! d& e% u5.39.217.77:8898豉油     1 茶匙% G# y7 F: C1 K) m
蠔油     1 茶匙
* p, @' L7 L6 @: i! R( Q' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  y# k) @2 [4 y$ `5 h: \0 ?
生粉     1/2 茶匙
3 |/ E- \8 ^  f* v雞粉     1/4 茶匙
% H: ?1 S1 c) X; Z; ?1 h8 n* Utvb now,tvbnow,bttvb     1/8 茶匙
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調味:5.39.217.77:8898( L* ?7 k  x/ F: z  h% |+ P6 w
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蠔油     1 湯匙5 g( Y0 Y/ y9 g2 e
雞粉     1/2茶匙
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% G- t7 E1 L: [5.39.217.77:8898XO醬     1湯匙, Y3 ]) o- C% @5 m

' M" |: }4 [9 D5 S' G公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 y& \, m$ X" t( H- q' V

& ?1 h& m4 I) G9 w. j; G. T5.39.217.77:88981)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j9 S9 m0 R. |3 b8 w) y

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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 _" t0 S  h. C# e: `  l9 U
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- r- b; {( G6 g6 J2 z公仔箱論壇
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6 a. }) q8 z7 y& N4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻8 u' O. D4 |0 U$ M
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