★材料
" t5 O& V4 |7 t3 z+ m: B: f; i I肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量, C7 e5 B/ _& m: ]+ F$ O
! }' K% i8 M4 |3 `5 ^4 V- vtvb now,tvbnow,bttvb; U7 p" f& M+ W7 ]( W
做法：
6 T- X5 ]! G' e; Atvb now,tvbnow,bttvb1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
! ~* G% X7 K: R5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 k" m+ }7 r% ?) y. o
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
* ^# |' R d" h& v& Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V8 c! O" m7 X4 ~! u8 L i公仔箱論壇3.青豆角灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l7 ]0 B1 O" u8 c& F& u
9 D/ l) q3 @1 f+ I
4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。5 a8 A. m+ \3 ?1 Y1 X* K p! w
* D$ l6 S( F: ?- e$ J
5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。% p0 n. E$ r- {$ f+ V: i
|
發表於 2012-8-5 01:50 PM
| 