[西式食譜] 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒

nt1972

材料
5 `2 O# L2 q  s: o- n1 B鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙1 C1 f4 {9 c- w+ {( s4 r" \& v

8 ?' [, y2 Q, m8 t9 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* u# I5 l: H) b. Y5 D- Z
醬汁
  E) s9 h* L. r9 e5 L/ x: Utvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
) P. q2 h# B1 z, _& v3 Q- C5.39.217.77:88980 u  I4 p% k' g( F
燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
6 J$ C% V9 L+ @8 e1 _; n- r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ F# T' q  a& W" f# |1 j1 r

2 V! ~2 |  e% i4 g  S做法：
0 t/ j) [2 {  J, e5.39.217.77:88981.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。8 }. ]( W9 ]% w% I8 s4 J4 n
tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 {" X' J6 Y- l+ z# C$ Q
2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
) i1 N9 V; l% jtvb now,tvbnow,bttvb
+ {' h8 X* @0 D/ h9 i公仔箱論壇3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ~  l9 o4 z6 E, _& G
% k+ Z3 W' N, f: h$ k, V
4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.77:8898+ _2 P9 f/ l% t6 Z7 O
公仔箱論壇/ W" P$ }8 B. u9 i, A
5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
9 ]  \4 M* A/ W
& z/ k- {" C, s1 @3 @- P公仔箱論壇6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。公仔箱論壇) W4 u0 B3 `+ X8 @$ q

4 E. v+ l5 n$ S* b# Rtvb now,tvbnow,bttvb7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
/ d9 N. B/ d1 |$ {& g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。