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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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: a" {4 @6 R: W8 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
7 \: f5 C% j+ t3 f公仔箱論壇水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙5.39.217.77:8898, P/ ^/ x* V7 j" _0 T. @& A
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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* |, f' B7 B5 t& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88985 P7 P% R" G+ \8 C" L* t9 [
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。' R3 N& d' D, `7 Q- o1 c
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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/ {5 R5 b# k' _. ?4 D6 K& r4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。1 c* H, Y( l5 U# w* t8 I ^! ]+ O+ B
9 n! i- \: V- n1 O" c$ }3 y5 A9 U5.39.217.77:88985.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。* {1 C# k( ~! r8 u0 y
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。6 E# W: s) G/ x' E1 q
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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