材料9 y. y6 C! K+ ~* L# `8 U
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙! [: Z) N7 a5 ^- k6 Y; y1 A+ `
# m. h. k1 K& t" y, W6 n9 e- D0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! n1 G" H$ E" s9 x5 b9 F; {
醬汁公仔箱論壇% Y( X3 a) b- h5 s
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙 d/ \. n; C& ?# M U# q C
: A+ U+ ^( F$ d" ^8 ?5.39.217.77:8898燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：
( D( }7 V4 D+ @1 k' D7 a1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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6 ?5 y" Q! T( W+ e; L# f5.39.217.77:88983.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。0 k& D. ]4 o( O0 z& R) ^" W2 B
( C0 Q) q: P' H$ v4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。公仔箱論壇1 `2 l7 N+ F7 E% R0 l- V" L
' A% l n \( J6 M' P2 }) m0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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7 s5 V' s# _9 D, B6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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