[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb& b7 x5 h# L2 j. T4 V2 C

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6 e1 Z* M, N# B- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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7 _0 c( o4 ]: D% [) {, U8 i  A材料：
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8 d+ ]3 A5 o% E( X9 [" f  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻
  K$ {9 i5 @2 h* p5.39.217.77:8898清酒    2 湯匙
0 ~3 a# b* Z; W. b4 g  D牛油     ½ 湯匙
  G) W+ N( w% C% |蒜蓉     ½ 湯匙! d0 I: M0 m7 s/ ^! {9 C7 {
鹽、胡椒     少許
8 y9 A5 Z+ F5 E1 H) ]% v4 ltvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   
# I6 P1 D) |; @& b2 H公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb9 B: w: n2 |2 K2 K8 x
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製法：2 H( z# D  n8 j% S+ D
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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7 m6 Y6 s! ?* ^公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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6 ^6 \" c2 J6 ?; ^3 k小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 U- ?, J; U. p

2 |+ h3 E" _9 m, b# Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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