[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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6 k$ V! J  V! u3 C- Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb. _* h4 g8 Q! j# u! j
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鮑魚仔     6﹣7隻
  p- x, K1 u- F: y5.39.217.77:8898清酒    2 湯匙. Y2 t- W0 |* C6 S8 _% _1 ]; c. S
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p- I& X6 |1 o- y* a5 ^
蒜蓉     ½ 湯匙
% k! T# X9 X: E! f鹽、胡椒     少許
0 ~, m' O; y5 R2 V4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 `: q& g/ }( u
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb& x. i" D- n5 w" v8 j2 K
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 K. Q: `  `! U5 i1 z  |! a. `5 T

1 x+ \$ I( S" q8 b$ A/ e4 _1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
* i( s0 d4 D0 N$ [4 ?+ H8 @: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 |. @% |$ k1 P' V8 C' x0 c, @

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油. A' x( m1 |+ z/ N9 i. M
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, {$ I; A7 G: O' f; A公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77:8898, T% r* f$ y% \, W/ |* e
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇" @- O$ q. d2 z' t0 i! f8 g' f