材料：
Q7 V' }; B- q |% [( g! K) n公仔箱論壇北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 s1 Y T' J
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' o( j+ Q" K; v% B做法：
]$ o, E5 ~- D, I6 ^, @ g; n, ?1.牛奶煮滾，備用。公仔箱論壇8 ~ W$ P+ g9 _( b/ H3 d6 e
4 z4 v9 l- H7 `) J- {6 B# o5 l3 t( w5.39.217.77:88982.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。9 P6 j6 Q+ p6 `$ M, v9 ^" l) ^
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。
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# N9 g b8 \1 x( m% j) P貼士：
; N0 @6 j- K8 G& J0 d( P! ]盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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