[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
) q- v; Z: O7 ~+ X# a5 q5.39.217.77:8898        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
0 L, A) W7 R; k' J5.39.217.77:8898調味料：
9 k" x# D# K: F" u4 t5.39.217.77:8898        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
/ X, j) E& K5 U2 J3 c做法：5.39.217.77:8898' {8 o+ {0 p- Q0 \4 B3 V3 a0 Z6 s. X
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。" Y5 F6 T; R& a! ]+ [" h( f
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 S$ a1 R. R+ i
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
6 D/ \$ B+ D8 ~( [! S+ Etvb now,tvbnow,bttvb4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。% c1 E4 d1 X" o
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
4 Z% ?" x  E+ z. L2 Q公仔箱論壇6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
+ e0 i/ L( F5 z: h  A公仔箱論壇小叮嚀：6 w' R# n$ ]9 y. v* N
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
( r9 K, T6 e) a6 A, B  i2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
2 k$ h$ v, n) vtvb now,tvbnow,bttvb3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。