[中式食譜] 蠔豉豆腐

siki0049

蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。9 Y0 A: G7 u* G) \: z6 i, ^
原料：豆腐300g，蠔豉
8 P3 n; I/ p2 C# S6 V% e. s配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
$ ?7 U, P# y7 ~( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; \& g; y" k4 R0 Z0 E3 y1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
  e4 g! Q% M. B/ g; ^( w" [tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、5.39.217.77:8898( f2 ^2 N3 E. O. G9 o5 h. r) X4 D3 A
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
, ?( a7 O5 i' G. `% U. M6 A公仔箱論壇4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。tvb now,tvbnow,bttvb* p6 \4 v3 \- }% {6 D& C* ]* E) S: ]
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
6 e: l3 f$ J/ s1 ^' V0 b* g7 N6 G8 E* G6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( v  H' l' f6 n) J7 d
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
6 E# T/ H8 z  c& U5.39.217.77:88988.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。