材料
$ u" E9 Q6 ^1 B! N8 s公仔箱論壇豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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$ m H; H3 v2 ~3 [8 [! S! s! B4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。公仔箱論壇2 [; j" ?3 c9 ?, | u4 C
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4.細南乳取出壓爛備用。7 p2 ?, ?% w( U7 c, s8 ? N
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。公仔箱論壇0 ^5 \. e% k+ L7 x" i }
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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