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材料：公仔箱論壇; a) k, S J# E3 C( _( C Y
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒) i6 e6 j+ y2 b& W' d+ e. E
製作：
, u( A e: k$ H( C5.39.217.77:88981、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘5 o( @, `8 ?$ N6 i# B6 g
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
; |8 ~: |, t1 t: J( ~- s' J公仔箱論壇3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
) ? M ? f0 l* ]4、馬上放入熱油鍋中
5 o0 s% z; @. A: F5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃" k- [% v( Q& K$ d
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊, R7 q$ G2 N0 [
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
# h/ G7 O V( Q3 m& S公仔箱論壇8、直到西紅柿皮完全炸裂5.39.217.77:8898. z% V6 w1 Y( F6 l8 p& G0 R; w* z7 L
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
: {7 }" d9 A; R9 J公仔箱論壇10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
. w- M; Z( M$ p% Itvb now,tvbnow,bttvb11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
' n( V6 o) d0 _" e% h- x8 n9 E n12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中5.39.217.77:8898: _3 p t; m( | {( u
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
/ q$ ~/ n2 J- |, r) R/ T14、加入準備好的豆腐塊
, x8 n& P2 s2 f7 G) A' |- z7 }" U3 s6 c15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
8 M) I5 P) p& q+ C6 Y& i W, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、大火收汁即可5.39.217.77:8898& Y& b/ P# \" ?/ A
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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