[中式食譜] 和牛茄子卷

nt1972

材料
- n& t) c1 P6 @# Z. X$ W9 {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
7 B1 |2 B6 W- a2 o3 O! ^3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H# l" h2 t2 S

, G' j6 S+ y; N' C- k# P做法$ ]' ?9 h0 l$ a5 R# Y
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。
& q1 _- R6 S' a; _& u+ o5.39.217.77:88985 {) _6 G: f: V$ f7 J' Q
2.茄子去蒂，打直輕四刀。
2 ^+ @7 Q8 ~( w/ Z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b6 N: ~! x$ g# O- C5 B5 L5 ]
3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
& E, n( ?3 G6 n9 Q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s3 e' T% l/ C& m1 \: u& jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。' V8 K! ]( h/ o& a6 |