材料
5 R+ h- t- E3 i! ^2 Z) L地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 f8 ^" v8 l w: Y8 T
8 F0 J' H1 E* |( `+ R3 K- y5 }* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v; ~1 J8 o$ i
做法
4 ?/ Z( S; w( m4 o! P( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
( z) ^- d* B9 `. i0 d* ~7 A; E, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% s9 G; e, d5 @8 n+ q4 ~
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, r7 @$ p/ x- j( [# U7 ^ R
4 t6 @* u; S7 d9 P% I" m3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。7 h3 ?' L4 _* b: N: H7 g- X2 t, ~
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找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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