材料公仔箱論壇& y- s$ k3 j6 q! f* ]' W& u
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克公仔箱論壇: T1 k% i& M$ l0 o- q
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb E/ O4 |# [# O
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許
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做法
0 Y' v$ u/ |5 U) Z, r6 u0 }1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。公仔箱論壇/ b. u+ @2 y- y2 v
( y+ B7 A Z8 u0 d \( Q公仔箱論壇3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ p; d5 T: L
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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