我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
& f8 ~; v! Y3 B/ \) H! S. h a公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！' V0 L( B! d+ e- O/ i' ]' S
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* B7 H% [6 @9 p8 ]+ g( p1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
" A6 s' i8 A2 l ?0 _7 F公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
6 k9 V4 x0 a/ t/ A; Z1 F: u5.39.217.77:8898調味：
! o/ y" X% n* k3 K. P/ p) t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% M4 v7 [6 g3 n( h) o9 L5 _4 S
製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' E9 e* p1 X# k% B公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份3 C4 C8 {) F" ~( `3 j
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2) 意粉同時，公仔箱論壇8 v8 x0 m W6 t2 l6 |6 ]
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，5.39.217.77:8898 `# I( i$ N. |/ l2 `
洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb. r0 L! u }( z5 L( \3 X9 d1 Y
% X. [% |1 P4 Y5.39.217.77:88983) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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* a& i% s: h: b4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
& B, r8 w; |. J" F; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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