我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇. C6 N; G2 J1 w$ _0 O" ]) S
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' z+ J* O W$ H0 @4 O8 K- b
公仔箱論壇6 T' f Y$ E% t2 w
 公仔箱論壇; g+ t. h5 n. P* W3 V' C9 S
3 X l! y: S9 O: h7 i, M
材料 （二人份）：
0 e- U/ R; L O- s& L6 l5 {5.39.217.77:8898- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
% |4 T- }6 F, S/ @% d8 a調味：
) p" ]$ t0 q9 r2 d& [4 A9 S
, `! N" S/ b0 f" ?: Y1 V/ E; u) u& q製法：
' c( K! k- X# i9 K2 S5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I% J4 l- ] r8 ^. F
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇* h! y$ m6 {& X/ M8 N
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.77:8898# X! V Z1 L" D, G. U0 U Z8 `
7 N* i9 s1 {% y4 w# O7 s2) 意粉同時，
0 T/ C, y7 O4 j2 K- h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，: [% I/ L- e+ s! K: r$ u! Q$ c
洋蔥切粒備用
2 G7 i, b$ p+ D. ?% n0 a5.39.217.77:8898
: I" o7 l# V+ O9 T7 r1 h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘5.39.217.77:88981 F9 \; [- J7 F9 N( ]7 l% b
. t" ]; n) R, D) O7 c: p9 R- o4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘# _6 ^) f; R8 B# H1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- |& E+ G% M, C. \" k6 @3 m
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 & _5 R+ {' k) x* Y) `7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ E; P1 ^' v) w2 E
小貼士：5.39.217.77:8898: I8 G" \, X$ l" c, h0 l* b
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 