香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" t, B E" m# Z! n3 q$ [
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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2 B5 \' i2 M. d6 r$ a5.39.217.77:8898除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* d9 e! n/ T1 H
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一風堂
2 @( T7 B2 F9 I地址：尖沙嘴廣東道新港中心, M9 `7 e! \: i. G& x& x
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秀拉麵& U8 W( u) h3 e& |* R/ Z
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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8 a2 `' R2 T4 B0 y" U5 m" l旺泰美食. n3 q* v5 c" Z9 N
地址：西貢萬年街
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3 `# x! C5 @1 H% I: X8 w5.39.217.77:8898泰潮公仔箱論壇2 c3 Q0 [/ B. e/ P
地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J o, i h! |
+ A" k; h) c8 d/ G6 H# H芽莊- {( C& M+ k5 `, W/ K( v2 v
地址：中環威靈頓街5.39.217.77:88984 [5 F4 @& | }' R
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
7 X; [& m1 ?' n( q; ~0 S- m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
@2 Z$ s9 G% ]+ D, _公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
8 J0 h) M, }! K- j K! H! b■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
! P/ I2 H7 E' `0 v$ |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
" c3 }5 X$ L# D/ e7 V3 P p■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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