[中式食譜] 炒五色

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‧ 所需材料：
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, _( e, G0 d* M* ?5.39.217.77:8898豆干 ... 70公克 2 r, A8 {  h* N  g( p9 d- S4 d
毛豆 ... 20公克
' {" B) V5 \2 i6 G- {, K* C, Q8 g公仔箱論壇荸薺 ... 20公克
0 v8 d! y3 y% J5 A- O" r香菇 ... 15公克 ) o0 h2 o4 }2 @  R$ x& z
蒟蒻 ... 20公克 公仔箱論壇* Q! I/ C0 [$ s$ C$ N3 O$ J" V! d
沙拉油 ... 少許
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‧ 作法步驟： 0 v# K. f9 c4 S) V( m: A0 d

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• 香菇泡軟切丁；毛豆入沸水中燙過撈起、瀝乾；荸薺去皮切丁；豆干、蒟蒻都切干。
• 油在鍋中燒熱後，放入全部材料，快速翻炒均勻即可。