本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
2 T5 o# q; k) r7 E7 T$ o7 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 w# T' L0 U, u( v, ?) n# X* [5 U
特色：
7 t% _0 m+ I' t; L- S* u5.39.217.77:8898電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！tvb now,tvbnow,bttvb' S5 t0 e, H6 g
" f3 ^3 P; o0 g0 `# o
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
, v5 n! {" S- X v5 R
8 g9 x J0 M7 N' `+ c) U3 S& atvb now,tvbnow,bttvb工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
E! m/ K: ]0 V
! [! E& k5 ~1 ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 M. T T* [4 W) k8 N6 q- K# i公仔箱論壇1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；, X) {, X4 m( j a- g( x% F
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；tvb now,tvbnow,bttvb* M- Y5 E) s2 i! ~
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；5.39.217.77:88985 b1 a2 j2 J- d
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
0 n) n: Y8 K, _2 T' w5.39.217.77:88983 V+ N- v7 v [9 Z6 p
* j- _% w7 C. c& Q) c, M9 @; @
; d" f# L" w6 W9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d' L# r8 B. R
$ p/ w5 ]" E* {2 U# A8 V* G z5.39.217.77:8898: k7 D p6 O/ s0 @% b& o! ]8 O
% e9 @. [. p! E/ q0 P0 {/ ~
5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
* ^) V4 }% j% [# U) d; j0 r0 B9 O5.39.217.77:88980 B! B" [" q( N g1 M8 D
. a5 j7 `% Q( }) Q& G5.39.217.77:8898
4 H; U& k+ b! a6 ?8 X+ Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t) u% h- n# N公仔箱論壇9 O3 N+ Q$ K) T7 H$ E/ x& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 }9 i- D- M% G& p- k
tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 c6 a; w" P* Q/ ]- e
7 X9 C- a6 h6 q1 M tvb now,tvbnow,bttvb0 D; B# i: F: S* O6 N2 }2 E5 J
- I- ~1 ~7 z7 Z+ K8 @" G+ e4 V3 Y' M& m/ h5 b
tvb now,tvbnow,bttvb7 u" J1 v$ C! p' l' l, B- n) G
6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；9 B5 }; b& P2 [: T% y
. i- O/ q4 u3 l9 y2 o6 n7 Y8 t5.39.217.77:8898
n) \ K- K4 ?/ c' t/ l公仔箱論壇
. U3 ^; T4 L" q0 [% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v, ]. t% c+ A9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ J0 X/ H7 @- m
( H, ~( q# `8 K3 H9 `
* U# F9 r: ~+ g) @" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z C2 T* ?0 C1 Y+ |
, H+ l6 f% W% `9 l, x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 V+ _! v0 Y* R* o# M
( ~$ s$ h8 |( c. `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& o$ I. n/ Q! R" ]+ D: l7 D
7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；公仔箱論壇0 X$ Q1 w! U/ T) Y2 ~) A7 K0 ~$ I
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
( C% v' E5 G$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ W3 Z8 W; t7 j5 p! t8 l9 ` N l
tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 O W! `6 b d- H
# `8 C' ~; K) R2 ~- Q* u
 5.39.217.77:88985 w- x4 g5 J& {( d
% A4 g9 j0 Z( G, Q- }
; q B6 V! `& {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \5 o L: Z1 ]( B$ p9 i$ n+ l公仔箱論壇
; n+ E: @6 R8 }) [% x" K2 c 5.39.217.77:8898* q0 ?9 n5 l" b" J! E% B& Q& g0 m
. U3 |* v$ T! xtvb now,tvbnow,bttvb
8 l) p! ]4 X ^' T! [: ]小貼士：
$ @. K. }; Y# l8 w6 |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
/ k* ~9 p- n5 A; z5 w. t( X) _6 E公仔箱論壇2 j" S$ s6 V! \! {( x- k3 D
3 z- z1 o1 I3 f0 Z% u; L公仔箱論壇
7 |- Q0 P; b! |4 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 