假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。( h4 A) I2 z& ?4 T, w# @: u' h9 K
公仔箱論壇3 x3 N% F9 X- [, E
荔枝柴燒臘
3 b3 |; D# X6 i5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇5 O: i9 y- T/ l$ B; z' l
, ?7 u, b7 L6 a+ b" S公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。5.39.217.77:8898/ j+ ]7 U. p d3 m- H
, i: y5 L( _3 }" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
2 R9 G/ j" s9 f: t0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
2 ~! x2 P. N, h, k+ u* \
% A, S# O; U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 J. Z4 ?4 Q# B+ Y
8 U6 w7 B# D4 |1 f; H$ S+ l0 @3 g4 Z, P$68客家梅菜扣肉
) J2 |9 h! \' S# E( a% _3 _ |+ p一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 x- Z: }, ?+ |
( A Z3 Q M/ E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb2 p& q8 ?( E. J0 E
5.39.217.77:88988 i7 ^% u* v) U8 S/ p9 X
$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb0 p& F9 e4 z- i/ _9 H/ O
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb+ n- Z( F9 j$ \# Y+ w, c/ p
環境 ★
) ]1 L3 t$ r2 @8 V- H5 [ _5.39.217.77:8898服務 ★公仔箱論壇. o) s$ G* u) {$ A9 l7 ?2 s/ O
方便 ★
! ~$ z+ ?* W" u2 L+ y+ qtvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★
) P$ E- j; L% htvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★6 k) d$ A% h! [0 G6 D9 S
（總分為五粒星）
' ^4 A% t; g s8 m* a8 P5 [, K% `5.39.217.77:8898
' `# ` D0 I9 D. O5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇' z# J$ _: I/ {( B/ _
公仔箱論壇% Y4 P0 I9 u4 P
路線
- H Z; B, B' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。. V8 ?& {* J+ p9 E) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 F* D' E$ b* r/ G" y
泊車4 [$ ^# d$ o0 l' O2 q' {, p
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
5 X J8 I$ L0 Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb
- h& J6 \$ s5 w9 W5 t喜喜中國廚房5.39.217.77:8898- y- p% s: Z* L+ c" d: y6 B
營業時間; |! Q, Y( R. W1 T9 |$ h0 l2 r
星期一至五：10:30am至11:30pm5.39.217.77:88980 E$ A% U% u1 @7 m( }7 h2 I6 r; S y
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
9 B0 c* F" ]/ E% r6 ^ M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
. X; A3 q$ u8 U; z, [" W5.39.217.77:8898註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898. m; C- s; A& N' `- O
" i: ?. X2 D* S; G; `
) V7 J. q5 F; }- F- |" l- Ktvb now,tvbnow,bttvb ( J; |, ?7 W' x0 v
荔枝柴燒臘
& x: L, F3 b, X4 x$ Q公仔箱論壇
8 _- P$ D( M" C0 J1 q7 i* L& m
3 b5 }/ T% m8 s公仔箱論壇荔枝柴燒臘
% ^( x$ G6 h( X+ K公仔箱論壇% m( @! ~5 ^* k3 k
; o* O# ?- ^9 s" d! m5.39.217.77:8898客家梅菜扣肉
' b! J; v9 Z/ y% `5.39.217.77:8898
N8 `2 D$ w3 Q4 H( J+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) H( e) U7 p% _; u
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
% u2 o7 J$ ?: k2 Q% e9 \
; j6 B6 @* m9 Y# |/ U$ v* h
: u7 h z/ e$ Y% M6 y1 r) A8 v( e喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:8898. }$ A- F( K, }# S) v
9 @$ M( p# ]; C- c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g# W9 _ Z# n; R9 d3 Y* t% T●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
5 p7 l) m1 M% |/ J5 K+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, w6 Z% N% P; e+ z( ^7 w
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|