假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. Q6 K- x9 |" |# H8 ]2 _/ l
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。( G4 e& q2 n% `
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ r! x( Q- e: M4 \% z
" {5 H& A' b; @& G( u$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
' G% E5 L! |/ y& u" U" ?9 S5.39.217.77:8898鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb, O5 U& }( N. B8 m% k% q: [5 C
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb" B! l& L6 ?; s+ W ]1 O( Y$ E
% I8 D, f9 g0 ktvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉
% j. Q/ X" J, G5 z! ?4 z( O公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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! l2 J- W& A. l' f# i3 d9 L份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 _$ d! u. ?$ X% C
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5 C, |" E; F/ p; d: W. i5 ?美味 ★5 T; _; R. n( C' X# F
環境 ★5.39.217.77:88986 a0 o9 m2 M* \1 U
服務 ★% w4 j1 R+ x4 @+ [/ {% o- z
方便 ★
8 m# w& a \/ B5 Y泊車 ★
- J) u9 ?' f* `& C: r) etvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) j9 a. W" B5 K( w; u* \
（總分為五粒星）
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6 G- i+ i+ ^/ n; T# O0 F( r$ C: a' [7 T' ]% F●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:88986 R1 F+ d4 L2 `# E
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路線
5 X& U9 w8 Q/ Y3 g' z$ \屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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& ?! E2 |- ^. G泊車
. @$ f5 ]. m; q5 f9 C9 [, I可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77:88984 g) C4 ~+ d" D% k( B ]9 U& W+ t
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喜喜中國廚房
6 z7 h8 e' q4 v3 r營業時間
8 C0 o8 b8 L( h1 @0 H; ttvb now,tvbnow,bttvb星期一至五：10:30am至11:30pm
, I7 U5 O( }1 e) b5.39.217.77:8898星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
. [! o& ?: y: @地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
6 M6 C$ l: V$ s) @5.39.217.77:8898註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
+ ^/ r, q x& C1 N+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' E! @2 O, O: |1 I
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" e2 @4 ]4 R/ n/ D荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
+ G3 w. ~/ ~& H+ I7 p+ u1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k2 g3 ]1 a7 y6 \+ j9 s7 E9 G
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客家梅菜扣肉' q) s0 A9 r& p% B2 w
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2 D% N( { d4 E0 _! E: H公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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9 R; k( J4 Z. m喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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