假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇' M& V$ b; `1 \# z D
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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( Z1 ]5 S9 k! R% b8 |公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb7 g s8 r9 M* E, g u3 I; M# X
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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7 Z4 d8 ^" I6 M1 L0 x1 e公仔箱論壇害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 m z) W; e+ q0 M7 L
1 ]$ p' w/ N# V$ S/ P公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
8 z8 L. c A$ d$ a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。8 J3 `5 ]6 P3 | A/ y( Y
% [. X: o: f( X" e5 s$78CAZ推介指數
& W: H9 S. j+ r# J* y! m5.39.217.77:8898美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( z4 ]' Z5 I" V+ m( h0 m( D, g
環境 ★
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泊車 ★
" z' a8 z* L9 r) N8 rtvb now,tvbnow,bttvb總評分：★★★★★5.39.217.77:88982 {; X( R6 u/ o! u' l7 I
（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb, @/ I* \. m- C/ w% e
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇5 u& q5 p- ~# \. h" n
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路線公仔箱論壇4 Z5 I7 a" R9 n: P5 [. ?
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。; T$ N% ?" Y! ]% |3 x" q! n0 _4 d* U, z
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泊車tvb now,tvbnow,bttvb u! C/ D9 m* I
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇7 F: ~! M3 O* N' X3 O! K
. ?/ N( m8 E$ [/ s9 Gtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 w3 G8 j# }/ z" ]! ~
營業時間
# x- k1 v+ h' C/ x* H4 w4 G) d* L星期一至五：10:30am至11:30pm5.39.217.77:88988 _% |" J5 w- D
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm' t/ q* }- y! J, ^
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ ~2 G0 u9 g' b$ [8 s* N3 G
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' h6 _) v" a) |6 B% i
& m# R& |( Z4 j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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荔枝柴燒臘
9 Q/ V. J$ U, ^0 e, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 i0 C# k6 T/ K; ^ C: n& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.77:88984 }3 c; |$ o$ w0 C4 c; |+ t+ I
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5 u8 l* J" s. S9 Itvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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