假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
, h) t8 O7 ?' ~5 J# E+ G$ gtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb) `6 p2 c; ^4 h4 P A; \8 |
& Y" N* g' p; ztvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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/ r; N" @2 K- H公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
0 T7 D7 ~4 c% k: t5.39.217.77:8898鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
! c) u* t* s6 P) \' u7 y! n' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" ?& M* J& q7 M1 t6 r4 j
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5.39.217.77:8898& N) A9 d& g/ b# g" \9 _) s! S
( H' ]; I& @) {7 u' B5.39.217.77:8898$68客家梅菜扣肉
) ?# v. ]3 }* w; g一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5.39.217.77:8898! j( `! r. r: i7 ?# K3 _, Q# o
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數1 _9 m. Q* _4 `' [
美味 ★
- m. P# L" @3 N8 m6 ^) p環境 ★) B; }' s# [! \! O
服務 ★
; S$ l/ K# [2 ?. L7 P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb方便 ★( D/ K9 Z; p R5 y- N+ J+ T
泊車 ★公仔箱論壇6 k. @; n8 ]- z3 m/ N0 I3 S
總評分：★★★★★
4 \0 w* S" T$ A% c8 Q/ u9 u# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總分為五粒星）
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# X. D1 b$ x D s- V* C4 F公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇! g- d; F! O% B1 ?. h9 I
. {; j7 W) v F" _" r+ [3 j路線
7 Q( |( t2 G$ s1 [& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。3 ]9 `; N \' G3 o
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泊車
$ k$ h8 k, t" H) \5.39.217.77:8898可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。+ E" r: S' M. ^. g2 s& `
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喜喜中國廚房$ W2 E- h# i& g# ]2 [$ t% f. h
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb6 l# e* K) y$ ~* q. J* M; H
星期一至五：10:30am至11:30pm
! ]1 N5 h2 ~; H- g% ~$ P8 K星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 E7 x; L; Y/ d7 p
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
/ w( h7 L8 O/ j! u! {註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:88988 {8 m2 v; x1 s
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇2 l. P0 ~9 x' z. [6 B" P
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。' I- f! j: B0 Q
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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