假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.77:88985 g; {. c+ _1 q9 p& M* z
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% l( a8 Z+ @5 \7 r7 f r- g
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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z1 y0 J9 b; o* V* [$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
3 x+ z. Q2 M" Z! Q: h鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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% a* f$ n' G4 l4 s; H, w* t/ ctvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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% a. i6 h( _% l3 P: g4 N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
6 W g$ J: a0 n6 l3 ?' J, Ltvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。. T- O4 E) T4 f& V+ }4 }5 s1 H' S
6 { E/ w1 ]: M份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ L( ~6 U3 M* |/ F
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1 W! |7 X) v g6 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb美味 ★
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0 P- K3 j# w5 D5 \泊車 ★9 X- f. ?( _+ j+ K0 `, K/ g' Y; c$ i
總評分：★★★★★
7 h: d! K+ }$ s$ B- L3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總分為五粒星）公仔箱論壇! P G; o/ ] `: u3 y
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線
& b) l G/ u# D. B, ?. B8 rtvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。tvb now,tvbnow,bttvb& N9 G! G Z. ~
* L' p- X6 d6 L/ M' D/ V. q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 O. s- Q9 b1 v. c, F
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77:8898" w) P; K$ ^ B) z1 s$ w+ F
* s! z( b5 m& ^% c3 s2 g9 B f喜喜中國廚房
+ k, K) |' H4 P公仔箱論壇營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 Z& p/ b7 h
星期一至五：10:30am至11:30pm
+ H' b+ c- J4 s公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
0 L- A3 `' {2 y( S- w' M# G/ r; Stvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇) m" W* I' u# y: e) m
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
) [! q9 o E4 ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
6 G3 X. `5 J! p4 W/ O: }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 V5 s: H4 |- S' r/ W, Q5 R5 ]7 H
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇" p9 d, A5 u/ ]( b: [" Q$ b
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* y3 }) S0 k) c& G _9 a4 h5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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