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/ j7 Y3 M3 ^' n5 d. B【材 料】
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蝦仁 200公克3 e5 c1 c, s( m6 k9 W
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薑 10公克
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蔥 20公克5.39.217.77:88980 G: m* X3 f+ Q, J' Z1 \; g
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乾辣椒 5公克
5 B* a0 }# V/ x0 U) u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^0 E# ?0 H5 V& l H% n鍋巴 20公克
! c1 f( q( w: e* p+ k7 M o% F6 _6 M公仔箱論壇公仔箱論壇6 J4 X2 P$ _4 H/ G2 G( B
豆酥 30公克
( z$ E& G7 Z# t, P: |3 O' ftvb now,tvbnow,bttvb
: ?4 Q: x( H4 g: ]: I/ z花椒 1公克
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, A/ l) U2 a7 h& { H) _ ~% |' f5.39.217.77:8898地瓜粉 適量公仔箱論壇0 J& p5 c+ q1 z4 Y) V+ R7 `
# V) v4 A5 e! } O0 c3 J' C; d+ ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V' ?( t4 \+ d8 h& D: s* o+ j& }
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辣椒醬 1小匙公仔箱論壇4 H/ [4 Y. A( [, b' }2 Y) k
" Q6 b3 Y4 D |! V7 ]細砂糖 1大匙
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6 a5 C3 b# u |: X$ I5.39.217.77:8898香油 1小匙
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4 _. c3 p: u* R' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇2 ?7 {3 n9 B5 y+ H
公仔箱論壇$ h. M$ u- t& K
白胡椒粉適量
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香油 適量
7 z2 v! W& }5 W a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 I+ y/ m( j: d" W: l, ~
太白粉 適量) f7 Z5 c* \* Q- c) S
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
9 b0 G/ c7 f: z1 v& H3 L2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
/ t% i" n" ?- E8 C" I8 ]5 B1 [3.蔥、薑切末備用。. f3 Y) s2 l' ?1 R) `
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。# @# G3 T$ k4 I
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。公仔箱論壇: Z/ H! E, X3 x9 j4 B2 ^
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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