材料
) M6 E1 y y0 f- X f5.39.217.77:8898大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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* y6 g. y6 r/ B. ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898# p- d& z8 |4 G' F2 l# L
清酒 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) c' b# U5 b" s
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1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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, _; J$ D( u/ Y# c) w4 J jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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% @) l ` ?/ ~" l3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。公仔箱論壇9 f" }( T2 x6 a; j3 b" W4 a
9 k: q2 J* C' C5 ]& C+ W/ Z2 \5.39.217.77:88984.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。# n+ ]' R% q( P6 I3 r2 c/ U, ]
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇1 y( Q R) F5 `! U% _( L
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 公仔箱論壇) P- F. U2 j- y2 ^
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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