[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ r  u$ e/ x; J$ F$ y9 V
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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+ U* T- t6 `- Y( Q0 g$ L- |9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: q# G& F8 X8 m9 Q& j8 T. {3 S1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。公仔箱論壇5 i8 W/ b; B4 M" Q6 W
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 v( m+ e5 k3 V5 S$ \

7 ]( t' [. A/ F: {/ g& H. k3 t3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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& ~  C) O" t% j& t! f8 T' y) N/ D貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 J( T$ H- @& p4 Y# j
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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