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活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升公仔箱論壇3 l2 h7 s' Q6 Z5 ]6 O
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1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 w3 V2 m* f: G
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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5 c& R9 O# x5 O6 }公仔箱論壇3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。公仔箱論壇8 C0 m! {9 N4 V
5 s1 c* U6 g1 f0 V# S6 Q公仔箱論壇4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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8 a3 R/ k/ t4 i2 D7 _公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 8 F0 j* `, a( J
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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