材料5.39.217.77:8898$ e/ j5 d% W" C8 }3 v O
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克5.39.217.77:8898! e% x2 E3 N0 X. Y# Y$ y3 r
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齋湯材料
% o; O- q; H' \大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升- j ~# e2 _/ r
) v; }5 s% ]4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; X/ A5 x2 j& H0 {
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 ]3 h$ {) I3 M/ t& x! c
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做法& E# R* {2 Y% k8 R- _ [
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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; S6 S, {* ~4 N: Z$ I6 F公仔箱論壇2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。5.39.217.77:8898+ B7 Y% J2 R5 n# k8 T
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。/ E/ Q+ J3 i3 w$ p4 k
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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0 \) |: ~7 ~- W& v5 q4 T ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。0 z& X- T' a6 w U: ] r1 W
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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