燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨5.39.217.77:8898/ y! }4 Q: n2 H; W9 R' h
材料:6 _. s# k- d% Q6 R
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 w( h: y, j% ^
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ A) \7 w- G( ^
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 c/ t8 U* E Y6 g3 w; ]0 H7 X汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒- N: x( |! A* k C
做法:
- b, k) c. |. s, \2 t* N* K6 Z5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
6 M& m8 u" f E2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
1 ^* ?* U1 f# v" B' \- G, y- p3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
1 y3 q7 o8 c9 c3 C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' I c7 X @0 E- C0 m. K8 [; w5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
% t$ c; P( |3 X. w公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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