香草烤雞
, w4 e1 j; u% z3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ p( i$ p5 F! `5 X
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材料 (4-6人份) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 I2 N) L3 }9 ~
雞胸肉 2件
2 X M7 g! W. m9 z" W1 o. t' c紅洋葱 半個公仔箱論壇4 p% Z4 |) _ o# y4 B
西芹 1條* V: f. b# F% o3 {& @: W9 n
甘筍 1個公仔箱論壇1 m c4 l; a7 D% p9 v
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 D. f6 C! n
公仔箱論壇 Z z% l: ?2 L4 ?
: s- z. m N- Y0 N+ j( y4 n$ @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :" w, I9 ~2 U% | G# f; ?7 V( X
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ A4 D; V' {: Q# x
茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇* n; L3 J7 s: u9 h- P
丁香(Clove) 1茶匙! N. H! |, o* b9 h: ?
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙8 c8 W6 v5 C, |2 X6 d
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
f( X- Q2 v+ M5.39.217.77:8898白酒 1湯匙+ E$ N) u+ u" d2 O
$ U- }6 v8 U; V6 s! p5 W$ N. t公仔箱論壇蕃茄醬材料 :公仔箱論壇1 C3 a" D4 \9 m- S# b1 w
蕃茄(切碎) 1個
1 ?$ X4 ^- f/ E/ W+ |. V鹽 1茶匙
+ M [/ e6 h. s) Q2 V: j公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙
3 o) a4 v/ { i0 v0 k, r9 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
" b8 i" Q* A o. e2 a(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。); O) }5 z3 D8 f: D* A+ |
- b: U5 j7 \! K6 S$ F7 |; E做法 :tvb now,tvbnow,bttvb; T. Q% k& t' w# }; C
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 j# Y5 F) G, P0 L% X; C( B1 r2 o
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
! j" d9 N7 e. N1 N1 P$ n+ etvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇5 {- I: K. ?! h) ?4 l6 _
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' x+ a/ w8 A0 g% E9 a2 X$ o3 A
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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7 k: ?7 x* p- I7 O ~焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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