 $ S. g5 A5 g+ ?+ q6 H
/ j, {# u2 U) A! H! |% ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
6 H; G4 p( _8 W- {- T
. w- v' V4 F" t4 _; k# M9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, L5 v; S1 @* {2 ]7 ?0 B% q( ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! c( ^; {( M% T3 R7 b1 z
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
( O& w" [ H/ A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A# S# [, m1 V- g醃肉料:
9 _$ i/ k4 ?2 O/ ?# w4 g: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n7 q) O0 y) Q
酒,醬油,薑汁.
& ]" @; F" n; U, n* r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) [& S1 d0 M A H, I
1.預先處理雞肉.tvb now,tvbnow,bttvb: D' p, }+ l) p2 O% f9 h7 m
0 g& Q2 l) a! k* b$ K" @3 b4 o
6 L- x6 [& K& p, M S& `! \' l" y
9 F7 K" x' O' _! u( ?公仔箱論壇將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.5.39.217.77:8898$ a3 K' Y' }; Q1 c4 G1 K
公仔箱論壇$ z' E: _1 w0 N+ T* ]
2.醃製雞肉.. b V# t5 h$ @. j
+ X4 X+ H$ {* htvb now,tvbnow,bttvb
! ?. A: C& V, Y; u7 d
% s4 I8 i% B% Htvb now,tvbnow,bttvb
/ a& I4 \* P. F6 [公仔箱論壇將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 S; m7 }4 a$ M
) T' y l, W3 | Z( w公仔箱論壇3.以平底鍋煎雞肉.
8 o. P: J, H4 S5 f& F8 L: t' {) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* B; ]% e0 w+ p u$ r1 V
 5.39.217.77:8898; B" s$ @/ [3 Y) O, w
9 ]: B$ ]& E1 d C. w- s5 ^5.39.217.77:8898以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 w" }/ J- o8 K$ H6 v3 g- I
+ X1 ]" {+ |% {# X1 d" \9 A3 a* n4.以中火燜煎.5.39.217.77:8898' a) A7 ^- k! Z
公仔箱論壇4 F! p8 s! ^/ T4 v- i! p: \% K. ~
公仔箱論壇$ w6 P) Z) W! A- ]' {! p2 S6 R
m2 {( A0 E) h, P- D. t( E7 ]5.39.217.77:8898
! Q4 M/ _3 }, b2 `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.+ j3 v3 H6 f: X8 |* Z
) h6 i" T$ C7 |3 \+ B/ \tvb now,tvbnow,bttvb5.放入調味料.tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! a+ j1 H# X0 H0 i. n. a+ A
* D# Y9 J5 z8 \tvb now,tvbnow,bttvb
5 z$ t; }" J1 N1 O: A. s0 btvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 Q3 B1 H d* N* s S7 V
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
9 y( S2 C3 y7 j) E. E
2 q" e O4 N# V9 a. ?8 @7 M' b6.攪拌入味,增添光澤.
& R; N! a- Z9 Z- i5.39.217.77:8898
4 Z: a }& Z" k l
8 W ^% v, a* a0 I6 M3 ]# ]
2 i; P o$ U( C `4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)5.39.217.77:88988 N( U/ s |" z+ X
1 O* q& b" z3 `2 ^# X5.39.217.77:8898成品.
' W- _) ]1 Q. ]- r, s5.39.217.77:8898
5 V# s9 n9 U6 a8 b L2 r6 j' E7 e |
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 