[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
" B( G$ P; E' p0 @1 A2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5 G: l* v# x/ T3 E' q4 w, Y
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
- f3 o. a8 T- \* ~; r3 o7 K0 }/ s4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。5 x: u( p$ h2 Y0 I3 n! p

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8 q% F; P1 [& u$ I6 t( P/ f- O漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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) a: [$ i0 K8 q' N4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, g8 B: R' S9 A$ }/ g
玉子豆腐有很濃的蛋味！！$ E7 J6 p8 s* }6 h
金針菇吸足了醬汁的美味！
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