[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
1 g5 Y2 ~: p; o! y# l/ C' e5.39.217.77:8898製作份量：4~6人份 - [( ~0 Q1 R  x5 {0 Q

; B* c4 t/ m# `+ i4 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許5.39.217.77:88983 h  Q7 a( u2 \. [+ V; X9 j

4 c0 q) D2 V4 k- ^3 w) i作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
. r; r$ Z/ D8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
/ Z- c1 J/ @* p& e6 d* j, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
' y/ U& |( C* O: X% R4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。5.39.217.77:8898: z) O/ Y9 K0 H! k: A' o! P2 l7 V% q
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb, S5 e2 B7 ]  n; n5 N: J. Z
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。