[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- F* A- n& S, k. P4 r# X
製作份量：4~6人份
9 @5 \  V# Z: q) b) F2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ u* _' R: x6 k& B+ \/ W& U# v$ S
材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許  L9 a* f0 F% ^* s8 E% o

. _3 F) L$ g( f: s% b& y9 D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。9 E5 n! T0 ]9 d: P9 z/ a3 u: ?
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
3 _+ j" |# ]6 }1 a9 i( ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。3 d1 S7 g. T5 p9 }
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
" X- k% w) y" t0 F5 _( q7 z9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。5.39.217.77:8898; c8 D* w7 P4 j! r5 y' x
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。