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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, g8 }, q; h9 @% C

8 a( f* e$ Y' {% p公仔箱論壇之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。/ V# E/ N% |3 G9 R3 b

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材料:(二人份)
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白汁tvb now,tvbnow,bttvb& X  {4 G/ C0 }4 ~* Y4 j5 g
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8 @* I- p; Y  x8 p* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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去皮雞脾肉     400g
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甘荀     兩條
9 a6 [1 [0 n: O+ v8 G9 f. `' A蜜糖豆     小量 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. V0 E3 q$ K4 v( Y! I

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6 e7 E5 z' I7 {. d# i公仔箱論壇雞肉調味:
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3 y# E- N# f4 ^" s4 R# C, ^9 ^9 d公仔箱論壇雞粉    1茶匙公仔箱論壇* w+ c7 L3 K3 Z2 A$ q4 T8 p
豉油     1/2 茶匙
- R2 ]# y5 Z- }4 B胡椒     1/8 茶匙
0 o6 T8 v( k; Z" e$ A3 _5.39.217.77:8898       1/8 茶匙' u0 U- i$ S) c& R* w
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製法:# V9 w7 e2 g8 L! P
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
( J) g  [4 ]2 N" O2 S  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘公仔箱論壇# q8 R9 t: {/ y+ s  m
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成公仔箱論壇4 E" o' o, x( T+ n! U
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小貼士:
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
' K- _# U: h+ L9 l+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味7 D1 V2 d4 Q0 K& c* ]2 J

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2 P, b" v6 j7 X: u. W* }# }公仔箱論壇用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
  |7 h7 n- ?$ \0 B加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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