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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 5.39.217.77:8898: P6 {+ E3 T( M! ^4 J; `6 r8 C

4 l: h" y- j/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ {* ?' |2 q; }" K% m1 `7 b
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% d) B) r2 B2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(二人份)
0 u3 c+ \9 ^& ~8 Z# u; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

9 K! E# p# b# E* n+ O+ j. A8 v, u- s5.39.217.77:8898白汁
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. z" I8 c. F- ]( V5.39.217.77:8898去皮雞脾肉     400g
9 U0 [( \& H# V' y) Q$ d& I洋蔥     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) e2 o% s$ b" Q: ?
甘荀     兩條
% ?9 x$ W5 U  `* }4 \+ O蜜糖豆     小量 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: O$ v. `" U# P' q

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雞肉調味:
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雞粉    1茶匙
5 E& |  ]$ v+ I4 f4 P1 R5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" A+ A( K1 s3 U: [7 l4 `
胡椒     1/8 茶匙
) @* N( D8 X$ \2 ~/ j* A! F5.39.217.77:8898       1/8 茶匙
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製法:
8 B2 O  n' V% S/ n8 W+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 {3 U& G5 q9 t1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
* g. g' A6 _7 l- m2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- P" k( T, s) g/ V7 f
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成tvb now,tvbnow,bttvb2 h- X  |3 j7 a  [+ r

$ n0 r+ f+ h% P1 ]小貼士:1 t. H( H# d8 s# d. Z9 S; b

) U. I+ D) b- @! btvb now,tvbnow,bttvb1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
' f. u1 u$ B. n- W6 [" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,tvb now,tvbnow,bttvb$ L. C: k; ^. f$ N* q  m
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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