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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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, ?, N. }+ c7 i0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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& q2 {& y4 L7 H6 R" v公仔箱論壇材料:(二人份)5.39.217.77:8898/ J4 J6 A; O2 p+ n$ P; u" N  x
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白汁
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去皮雞脾肉     400g
9 }. R$ p& D9 _0 ]9 F( y1 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥     半隻# H5 G* {3 h) A1 c
甘荀     兩條
5 }  J& v4 \5 t8 b$ Y蜜糖豆     小量 (可以不加)+ C9 F; h. i2 h+ t- A! Y4 r
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9 f( V) r. M2 U! ~7 s/ ^8 k: l7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( m% Y) f0 Q( u3 X
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雞肉調味:
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9 T( K0 {) E$ x9 s" T( @, Z5.39.217.77:8898雞粉    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ X; C! m$ l
豉油     1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }  ~! u/ `) j* w' ]
胡椒     1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# X2 i- o. |+ v* W( J& [
       1/8 茶匙
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製法:5.39.217.77:8898) H1 N  Y: m- S
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
( L/ O$ x6 K2 _/ \1 q6 Z  g2 Q" p公仔箱論壇2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
/ g& n) F6 |2 n8 }; {$ P  `, @: h% ?3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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) h- h8 M, c, ~公仔箱論壇小貼士:
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看公仔箱論壇9 m/ Q  S5 r. @9 E0 S
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 e+ ~1 c$ R7 M% n
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* K7 z% Y9 W- V* {- ]用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,公仔箱論壇9 _( Q1 }+ T( j- H( u
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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