[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
2 E5 L8 p+ m. ]- Q3 i  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
; ]" ]" Z! ^# a% j5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898+ P5 T! R# _" \
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
- E4 f2 x% Q- Y* m4 C. htvb now,tvbnow,bttvb2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
) b) o. A8 a7 C4 f% k" s6 u3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
8 a, E( Y, {0 @7 [% y4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。tvb now,tvbnow,bttvb" x+ ^. @) |' a
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。+ w! Z1 v2 r& F
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
4 x: ]; P. y2 ]( ?( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。