[美食介紹] 連鎖新食尚／甜鹹的咖椰吐司很特別　半熟養生蛋別有風味

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- f( S9 W( q1 q8 \: G) S! g

咖啡色的咖椰吐司用碳火烘烤，有一股碳烤甜香味，而咖椰醬與冰涼牛油一甜一鹹的搭配，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ 公仔箱論壇& f" @2 e d& R- F; R( g; V% Q
公仔箱論壇1 f8 I1 p8 ]! o) B+ z3 `% {1 e
記者黃憬真／台北報導) i1 U! R* ?. Y: P. T' _' s

新加坡人的早餐都吃什麼呢？你知道嗎？他們的傳統早餐很簡單，就是咖椰吐司、養生蛋、咖啡或茶，雖然簡單，但營養滿分。

這裡的吐司是咖啡色的，那是因添加了美祿下去用碳火烘烤至金黃香脆，所以有一股特別的碳烤甜香味。咖椰吐司裡面夾著牛油和咖椰醬，用椰奶、蛋、糖及班蘭葉製成的咖椰醬，有著特殊的甜蜜口感，而牛油卻是冰涼又鹹，這一甜一鹹的搭配，再加上酥脆的口感，又不甜不膩，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。tvb now,tvbnow,bttvb: }" }& V! m# l( z
5.39.217.77:88983 i! \( S- X$ b: {" o
除了咖椰醬外，還有法式起司、牛油吐司可以選擇。特別的是養生蛋，是半生熟的水煮雞蛋，與溫泉蛋類似，據說在新加坡一份是兩顆，不過台灣只有一顆蛋，店員說，台灣人比較不敢吃半生不熟，所以這裡可以選擇全熟的水煮蛋。
5.39.217.77:8898) s8 [0 m2 T& w9 Q1 R$ B8 V, R
在新加坡的正統吃法是半熟蛋淋上醬油、少許鹽，在盤子裡拌一拌用吸的，台灣不是加鹽，而是加胡椒粉，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。在台灣，有人還會將吐司沾上養生蛋一起入口，使咖椰吐司有不同的風味。tvb now,tvbnow,bttvb" q: z, I3 {" f( n

▲與溫泉蛋類似的養生蛋，加點醬油與胡椒，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞

這裡的咖啡或茶都與一般早餐店不同，因為是用印度拉茶的方式烹調，所以奶茶的茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣，在店裡有時還可看到工作人員正在拉茶的畫面，感覺還不錯。% L+ s6 w3 F X
: K0 [5 S* |) u n6 c* r; |
其實這樣的組合在新加坡是國民美食，不只是當早餐外，許多人還當作肚子餓的點心，不過台灣人好像不是很習慣這樣的吃法，在中午的時間，會看到許多人進來，但一發現餐點就是吐司，都會說一句「這好像適合當早餐」，這可能也是他們無法快速展店的一大原因吧！tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 T$ t+ i9 r9 @. D3 D9 n; i1 h
tvb now,tvbnow,bttvb. r' k4 K/ q1 P- ?: H
若是沒時間去新加坡，那麼不妨品嚐新加坡道地的傳統早餐，感受一下新加坡氣氛，也是不錯的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! U' x& B: O( @4 j! |% i
/ q' |5 F! Y6 A1 N7 `

0 V2 r* k- n: e0 ]
▲可以將咖椰吐司沾養生蛋一起入口，雖然不是新加坡的道地吃法，但別有一番風味喔！﹝圖／記者黃憬真攝﹞; x. A6 @* T* ^ f" S

▲用印度拉茶方式烹調的奶茶，茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇+ c" h! I! i, ^0 X( a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) t V9 m# D# w

美味哪裡找～ : _' n4 {+ \- s h/ O
tvb now,tvbnow,bttvb! B% ]8 U$ x1 {, p) q
【亞坤總店】 8 a% K- }; f. y/ {6 R
地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
電話：(02) 87519656
營業時間：08:00~ 17:00，週日公休

收藏分享評分

昂首千丘遠，嘯傲風間；
堪尋敵手共論劍，高處不勝寒；

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 連鎖新食尚／甜鹹的咖椰吐司很特別 半熟養生蛋別有風味

[美食介紹] 連鎖新食尚／甜鹹的咖椰吐司很特別　半熟養生蛋別有風味