坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb: n) E! N' V7 z; i0 W
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。5.39.217.77:8898+ F6 O& |0 _! W
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇5 x5 B. R0 v- Q4 M& x1 p# b% r# X* L
! l6 N7 G1 N2 h F) d/ ]公仔箱論壇◆興記tvb now,tvbnow,bttvb1 O; f2 k, m) Y! K; L5 n( |) @% d2 P
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.77:88984 Z. E7 J, e) T- i5 ^
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb- q; Q2 D) l d. |+ P
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 u1 k' v+ U
地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; p! \* t. X% X* H* V) J: d
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。1 c% M" W% T& |, ], a
美味度：3★（以五粒星為滿分）1 U9 Y4 [. m4 |0 w" _* Y
福珍寶茶餐廳
$ j% G9 y2 h" }; s7 q地址﹕灣仔譚臣道5.39.217.77:8898% [$ b$ r6 {( j, _ [
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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