★材料公仔箱論壇( Y9 o/ p( J& ^/ ^- B
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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) p6 d/ V5 u# r* i3 O公仔箱論壇做法：
4 q7 O3 E$ j; Z/ f3 }1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。tvb now,tvbnow,bttvb" P3 L q$ N" Y
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。5.39.217.77:8898% h4 h+ \- }: X8 k( g. [* e' n
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3.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。公仔箱論壇, ?0 s, `3 w/ U. S
" G% @& ?+ q) Z公仔箱論壇5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。9 O/ G0 L8 K% M6 T0 l- k
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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