[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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. P/ M+ M* }5 v3 s& C, E材料：5.39.217.77:88987 E! E! Y( [6 N8 d7 e9 d7 i

! C' D2 C1 K' x1 _  Q公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻
, m. q+ v& N! ]) g$ N: v5.39.217.77:8898清酒    2 湯匙
' Y9 @. m0 E" j2 v- b4 \3 }+ ztvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 s, O, s2 e/ ?
蒜蓉     ½ 湯匙5.39.217.77:88985 z% |9 p9 a' H
鹽、胡椒     少許公仔箱論壇' k! V! H" E0 w. p
豉油     1茶匙   
6 D$ z1 O( d9 E; Otvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)公仔箱論壇4 Y  L, _0 x# c) L) ?

: h5 O# v3 M* q+ W5 i$ Y' u製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 r; l8 n0 f, b- C+ R1 C' _4 j

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* o" I1 |  V. z0 R/ A( wtvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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