材料
- H+ r* `8 J& g# l& {* o! J* e雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 F; {' g( x1 {: \7 |
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做法1
# U; p: o. h' j* O1 P( h3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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# X; D7 ?( o. L a% N- |7 `8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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5 }2 ?! f/ U) t6 @& R% J$ D' L3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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2 B, j8 g+ N6 U' K f$ x6 C5.39.217.77:88984.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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