材料：5.39.217.77:8898 K' W* i$ Y5 `$ C# |
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量公仔箱論壇7 _' d! F8 E) j1 `( e, b2 b9 L% ]: l
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醬汁
( Y) ?; Y2 P* ]4 i. d& \; y$ n5.39.217.77:8898日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克5.39.217.77:8898* c5 b) v' `( L; {4 G7 I5 w
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?" h& U3 C' J P3 G& W' E做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 p* e4 Z; Z8 ^& \( c% {/ j/ d* ^7 o9 z
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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5 B! x* \& R3 u: k- e, _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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$ E m# k! @4 t! Q6 b公仔箱論壇3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
; ~0 E- d! k: s# U I公仔箱論壇1 ?) K2 T' I9 i4 v8 r( L" \
5 ]$ y0 y2 c1 x- `4 I1 {5.39.217.77:8898貼士
4 j: @8 W' m! P水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。; x5 X& R5 s; }) B% X
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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