[甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

nt1972

材料
+ N' T! e; K8 _3 }+ e" ~  t公仔箱論壇海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
! x$ t( ?& z3 a' Y- ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb' l" N. \: g1 l" p
軟心朱古力0 a# c! ~* D6 X) \
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
1 p4 Z4 ^0 K. n7 ?5.39.217.77:8898" _; }' R8 ~2 Z7 K" A
榛子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 ]! C* _+ h4 o$ D
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ N) d9 c) ~

3 e+ W. X4 \4 e0 y5.39.217.77:8898焦糖慕絲
' Y  z9 U6 s6 O* P6 o% ]魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克' l5 Y) _4 G3 S

; E5 r; b4 P  i0 f! C: ^- `5 `' m3 d/ Z5 Q& S" a6 c
做法# Z$ ~; ~, P% @$ R. j# n: Q
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
7 y6 F/ z) a- i7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }7 s! e) w& |) h. v0 g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
: X$ z9 E9 D9 \. m  c5.39.217.77:8898
5 B; P! k% @( \. m2 @; J3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。公仔箱論壇5 W1 R, W2 i. U/ m$ ?
# {1 j7 t) A% Y- S, S& t
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
2 G  @( B& e& n3 M7 S: A  f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @/ l" N& a  ^7 T
5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。公仔箱論壇3 L9 @, M+ [4 e  S0 F: B( r; f4 n