[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。公仔箱論壇  p# L" P! Q1 e2 X& @* ^
原料：豆腐300g，蠔豉5.39.217.77:88981 b# U  ^) T' y+ p$ g2 L' n
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 a1 C& p5 Z" \, |! \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: F; \* \0 K; Q. a
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
( U2 b3 s3 e* K* x2 A% ptvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
5 x, Q, A! f7 B( L  F3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。5.39.217.77:88985 |  Z, G& D( x
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
/ }5 w) p" H5 l' H# H( Y7 c1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。9 K2 F/ l" f  {
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
2 u) X: r! L' k' \& u: l& Q5.39.217.77:88987.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
1 s' l1 l" q( B5 {& T8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。