香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。4 B6 Q& ~; Q2 U k" X
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做法正宗好味 f' {" B# I8 a. U$ U. M9 {
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇) }/ R' u- r7 `* Q* M, ?
; `4 o; V6 O* m5 y, A% @/ b4 F5 l公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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- U$ d: G; M! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. |" ^% U/ W- N( E5 K' B
0 a! x, y6 _" ~$ j3 ~" _5.39.217.77:8898車胎人新星
) R. m# T3 ]7 \3 i- H* A C' Y一風堂
( V. r( _: |, D: F1 _5 rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵- P" O7 L0 L8 D9 U
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食5.39.217.77:8898& a0 k) b6 |/ G# Z* J
地址：西貢萬年街2 W1 b6 Q1 @* C
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 X0 ]. C& }* U
地址：福榮街
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芽莊
3 S2 ~& i7 k" s# `0 }+ R公仔箱論壇地址：中環威靈頓街公仔箱論壇% A6 a. P- H8 T& v! W! s
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
1 B; o7 g& f' P* X' W9 G# Otvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77:8898; e+ h& w) ~- u8 ^
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
. T7 l# R8 j5 Y& w6 r5 ^! H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。/ F$ l, o9 \/ y0 y
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
$ \) `" @: y/ ^9 S. E! o7 C; w5.39.217.77:8898■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。+ b) \' z, M c7 f
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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