[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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6 |0 Z+ w/ j9 O/ e材料5.39.217.77:8898# t' O9 O% q* ]( f! R( [+ y( W4 B
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量- B9 I1 h& V& l
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& U/ r# Z4 e: j5 \9 B2 _4 W做法
6 d- y6 v7 K; I0 f0 _0 H1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。
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, L- V% j( e; C+ O% D" h8 b' T9 W公仔箱論壇2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。3 k+ m& b( v7 H1 t* n% @. k

% }: h6 ~9 q) H7 U# ]7 N, F3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。
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. t, J( x0 P8 {  q1 {& V* G" t4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( m, B; {( O" d- ], r1 a' o3 [
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5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。