[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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材料) J' K+ o. x& O4 F3 v- n2 ^8 _+ h) X
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙. N8 X! X! @& g# s' d# Q

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做法 ( x1 ?  [( O& R( i* l2 m0 |2 U
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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2 l& \( b" U( e$ w) [8 g3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  l/ r: V; [$ ]+ G- M, G5 g
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