[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

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材料
! b" `! Y% d* ?/ J* G白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙  Y9 k5 [3 p1 e* D; f  }$ _

( ?. Q5 C; Z0 g7 I8 h+ I調味料- s2 f& U8 L2 r
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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- V- o/ O$ {5 A5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, q3 N$ r; l; a. ]) i9 P) E
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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% o6 `, e+ t$ r  k7 ?" Z5 }  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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, W9 j6 _: G0 B" ?  G7 V公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( f3 v& \/ q6 y* V4 p- x& L

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