[中式食譜] 雞米花

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材料5.39.217.77:8898: T: P1 s  W. Z+ |  g1 Y3 Y7 z9 n
雞蛋.....1個
: C+ W2 S0 S3 T  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳.....4條
4 [. q% V0 V$ E1 _) A公仔箱論壇米酒.....30cctvb now,tvbnow,bttvb# T9 t  b9 s8 u/ j
胡椒鹽.....適量0 A0 b7 J$ z/ U; C
脆炸粉.....2大匙
4 P: |& r, w- f! y# r% p2 c* z+ X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 p8 b2 P5 F, z+ J. ?! M' z: \
低筋麵粉.....5大匙1 g! ~4 l& o- e, n; g! |* u$ f

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" V1 [( Z4 A' p. r& q0 j; z公仔箱論壇作法5.39.217.77:88985 f6 E2 v# r) D% X- i3 P2 N
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。5.39.217.77:88982 r# f4 B$ J; z1 a. t3 Z- J
公仔箱論壇& U$ Q, k0 n- S1 a
2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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* w7 G: @& m3 ]8 ~" x7 o5.39.217.77:88983. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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+ Q6 F, j8 Q; W, N) F: W公仔箱論壇4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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