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[中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯,等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時,公仔箱論壇6 l  O+ g- o( l) U; \( k& ?
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  運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋,最後以這湯底為高湯,還能煮蘿蔔貢丸湯,) c$ ^  h. K! O8 e5 W8 }0 Q- i( I

3 Y' c( q* C/ n: F1 X  搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜,美味的一餐就完成了!

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# v6 b! N/ ]2 R  h$ D  `9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  電鍋省錢省時上菜:tvb now,tvbnow,bttvb  _  t+ N8 X' l) \3 e. b

0 x2 I/ v# ]" [  下層蒸蘿蔔與五花肉時,
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' j8 Z8 z& j  \: V2 {1 t( b公仔箱論壇  上層蒸魚和蛋,5.39.217.77:8898- D9 J& d# H9 L+ g% F

) o/ d6 J5 d( Q9 |  {: j3 Ltvb now,tvbnow,bttvb  上層食物熟後取出,同時取出五花肉,
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, Y3 s" }* I% p6 Q* d/ t  續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。

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      第一道菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# m; ]$ T- y+ U" I

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  【蒜 泥 白 肉材料:5.39.217.77:88981 I2 D6 o& [5 r9 L+ t9 \1 Y
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  五花肉600克、小黃瓜1/2條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 B$ q* j; ]/ o& `0 ^! o
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  調味料:公仔箱論壇, R; X- E! ?* X3 o# v+ m# J! _$ E

* H9 S% s2 x: K7 C5 M1 X9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇. q" _* K) [! \% H/ `+ d9 F0 v' W4 q
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  B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。; t' E% x, q* m1 M# N) u. |. `

( _2 C6 H& G2 _/ }0 p5.39.217.77:8898  烹飪做法:
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  1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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: U% N6 m) m  p9 q6 H0 S  2. 取一碗放細糖加熱水攪拌,續入A料,拌勻即成蒜泥沾醬。
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  3. 五花肉洗淨汆燙,與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內,待20分鐘後取出放涼即可切片,食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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  第二道菜
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  【蘿蔔貢丸湯材料:
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9 p! {& y7 P! h3 Q! h公仔箱論壇  白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。( S% Q5 B" R8 T

8 q1 T- [% V: E% ?% ytvb now,tvbnow,bttvb  調味料:
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/ O9 q3 Z4 {0 E. L2 {+ p  鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。! u& `% A1 w0 x, ~& w5 @
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  烹飪做法:公仔箱論壇/ g% s; {! V5 f1 i- [, _4 U* U- x
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  1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋,並加熱水,再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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  2. 放入蒸架,上層可蒸鱈魚。& t* z) x! ]" _9 s7 b  {% L
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  3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉,再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖,繼續燜煮5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 o6 w; q5 I0 n& _
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  4. 食用時可加香菜。
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3 D& L# Y; `0 T" G. Q7 o  第三道菜1 u& a1 ]- k. E2 V1 P- S* ~

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, L* Q! H" _* S8 T* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W. i7 I$ y) @" p$ j  【梅 子 蒸 魚材料:
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  鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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  調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" R& ?9 x" x# Z' _+ @

9 ^5 k, V+ G. b) K; n  鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% d, Q7 J  d  T7 K% R5 M

- g: n0 f; f2 }( h) b5.39.217.77:8898  烹飪做法:- _4 I3 f2 b0 M! k) u- O" v
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  1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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# F# f8 B% [: o; `; [2 S  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘,將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上,蓋上保鮮膜,在蒸白蘿蔔與五花肉時,放上蒸架蒸約15分鐘,待熟後取下保鮮膜灑上蔥花,以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。& W3 z4 {0 V! E# O

  _5 w( K1 o7 S. z6 B# B  第四道菜
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  W  w4 G8 h# m2 T5.39.217.77:8898  【日 式 蒸 蛋材料:公仔箱論壇8 A) |: ?! Y& [
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- @8 ^  O& x/ C
  A. 雞蛋2顆。
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/ z" v! N+ u& z5 C( R公仔箱論壇  B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克,香菜少許。
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  調味料:
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  高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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6 T7 K- y. i: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。& h( W: p5 d0 Y- e: h/ e! q
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  2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗,待鱈魚蒸好,續放上蒸架蒸5分鐘後取出,續放入B材料後蓋上保鮮膜,再蒸約5分鐘即可,上桌前可加入香菜裝飾。
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