今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇& D* [1 X" G/ |2 _0 L
{' {9 A" ^$ t5 m d6 e6 z' H 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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v9 l: Q! q% u公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
# I% C. o; v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X, h& b9 y( w0 s 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，, N% ^) B4 k1 C0 q7 z. E
C- P$ z. @+ J" Xtvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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) Z4 R- l' }/ X公仔箱論壇 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
5 l( p# ?0 f) Z* H6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' J% W3 c; L2 R8 U" h2 z7 t
2 s: I8 \. [3 W: K公仔箱論壇5.39.217.77:88988 K c0 Z! B: z0 D( I9 H3 Y
五花肉600克、小黃瓜1/2條。/ P2 S2 P9 j9 ^4 q; ~8 f: R
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調味料：1 q: o, ?6 E7 F6 ^; c8 k! H5 P
( V, y; L+ o; J1 p; [7 H A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。8 p: E; _9 z# r3 G
* J/ y& S6 W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：5.39.217.77:8898' Q/ x/ f% o6 H% j" Y: ^5 y! z
; R+ I3 ~0 X, m4 ^/ r* p6 ?1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。- t9 R: H+ k8 |
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇6 X0 Z) }* d& I7 r; S
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。公仔箱論壇* z8 |3 S# l1 Z1 A6 N! C
4 Y+ l# n& u \( N' F, ?( m 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
) s3 l0 O/ z5 I D! s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Z! V S7 D( W# L/ S$ d0 N5.39.217.77:8898 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.77:8898) a( B+ E9 r5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* i& }. ]7 p- w/ p8 S
調味料：5 v; U8 L/ A2 F% ]+ X$ ], S
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.77:88982 _8 N) V* V! G8 N
a+ B! w# B; ~# Atvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
2 V+ k) {' f. w0 F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C( [' S4 R% D3 k2 B/ ]3 a7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 d- c& a0 ^
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! a! `, e3 ~* Q+ Q: y5 M1 R
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇( y: F! f5 z2 h; i/ F/ [+ K
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：' I, b' {9 L3 p2 \6 i0 E
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, A4 e; n' P/ N2 T; O: Q8 q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. g9 i9 `, u R. i- R k
+ _+ b" w, ?9 T, {) J5.39.217.77:8898 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# B8 G# l6 U3 B) c ^* z+ K
7 [& @( N ]% w, B7 i: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。5.39.217.77:88985 c# \# r! p% ^* r# ` h
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烹飪做法： W9 K1 [8 u, s' Y, r. [. }# k
/ b7 Z; Z M5 q& c6 q; z! A3 B. [tvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; h1 p8 Y/ e! E8 w7 o
' R' e6 L7 R1 v) B; \7 y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 n h8 f4 R3 T0 t" v2 X
1 N# B0 w. _& Q `; g, Ltvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜公仔箱論壇' y% l5 R! Y# z$ Z2 X' J7 B
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9 L8 q4 V; X) H- L5.39.217.77:8898& S) A( l3 p. Z; u/ Y0 g, u/ R
【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。tvb now,tvbnow,bttvb' a' P" Z- y! u; N/ u( I
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇' X8 b$ g6 _, R+ x
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調味料：3 r* [0 P' x* G/ ~
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb' {/ y/ J( O2 L( w0 l$ Z
0 j2 P1 ~! \" Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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0 e: r9 R/ ^- ?$ k) I4 ]5.39.217.77:8898 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。" |' V: u/ Q7 U3 L1 U6 U! {
& D& o% }, M/ s; | 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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