今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 q0 d8 n9 P7 d7 @2 z7 ^
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 S' D/ G1 d Y
2 z/ Q& b1 g) O; ]7 `$ z& Ptvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 l% W4 [" u9 T, F
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，" n' ]" K7 l: \" N& {1 p% }" K
+ f" o* [$ W9 p 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# X2 F9 S# ~$ h: S9 L7 z
% k0 }- n& Y. n" `9 O# a3 T! \ 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。公仔箱論壇4 g- u+ @5 A7 {4 V
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第一道菜
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0 y a7 _2 v) ]" _" E5.39.217.77:8898 【蒜 泥 白 肉】材料：tvb now,tvbnow,bttvb) x" ?; O# C9 i- `' w
$ ]5 \8 V, I5 F0 a; H) V* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：5.39.217.77:88983 Y, b0 K) s# v8 g; i
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量' O. H8 q8 C( Q' ~
O3 u, v) p* h* f* x- r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：0 O6 @& j+ R! ]
$ }1 y. n2 z2 M) S2 b" e9 i+ ]' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5 H, ~* D1 B" w/ r
" o: C* e8 i# d6 a9 ^; k 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。: J! _# O" a/ t" z; K
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.77:88988 A& i) H9 B" q* E7 m8 h: d z
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇2 j7 B& H6 A$ T+ O+ q Y
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, k+ t3 X4 r; A* t* xtvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb( w' x7 m$ @) B) o! v1 ]
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% Z, B6 \5 N( j" T$ F
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。公仔箱論壇1 f" O$ Q7 g+ ~7 f: [
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烹飪做法：5 u$ } P- M/ y2 V' \9 v/ b. e
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 k {" g- J, B: n
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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9 K* F. `& ~8 y/ Z. p2 N5 v5.39.217.77:8898 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.77:8898+ j0 t& V" a! l* b" V2 M: ^
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4. 食用時可加香菜。/ B8 P+ L% S+ V- \( x
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第三道菜
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$ h2 g" \1 x$ `tvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：5.39.217.77:88988 G+ d$ D2 X# n9 X i1 l
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# K" d, g9 s; G# `6 Z% c2 J) { 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.77:8898: ^8 Z7 a2 h. S- v, I
7 U, m6 Q4 o5 \' `3 U3 T3 D 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇7 h' q( Z4 | i8 D" V9 b
5 E/ @, k" s& |7 [! J公仔箱論壇 烹飪做法：
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* b. y8 S# u- C. `( k3 K4 T 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。5.39.217.77:8898& b) ^. G8 E y5 [0 J# _# _
4 Y2 Y3 b+ a9 K 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.77:8898) ^% W% J; s# A* P. i7 H
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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0 U/ b% }' t2 R( h7 O5.39.217.77:8898 A. 雞蛋2顆。8 c5 [& h; Y- \: l* t! U. l8 v. q1 ?
4 |" ? P7 f _2 I' [! ^3 |* b. M- q. R5.39.217.77:8898 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：5.39.217.77:8898$ N9 p8 _$ z5 i: v3 [ _6 N
. J) W$ x0 Q# Y3 d, s' ~* N. F5.39.217.77:8898 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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/ I! }" ` ?/ H% j. v6 g公仔箱論壇 烹飪做法：5.39.217.77:88987 w" q# p1 ?" H \- \* I1 {) P; R$ j ?
) ?$ }' L q4 u" N( E) e2 p公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& Q5 M% w; w6 a. [. ]* _; b
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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