【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 o- s! T$ K8 \ I
牛乳10片
* b+ r$ s4 [# }% S# O公仔箱論壇花蟹1隻(拆肉)
5 _. Y% |) R: o7 ?9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱2粒(浸透蒸軟)公仔箱論壇* T; `) z" U* [. K" l" z
銀芽4
: j2 l( z( r Ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃半2 r. k2 E3 |" Q
金華火腿絲1湯匙* e. l& e+ e% d# a, u8 h" u
大雞蛋5隻6 \1 B) n* p& k* C$ b0 t
生油3湯匙6 j$ M. H! F4 M$ ~# l
【蟹肉調味料】
/ {3 |$ K" d7 ?% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( P* E; I' a/ `- b$ Q
麻油半茶匙公仔箱論壇$ i2 u# v1 O9 J/ Y5 N9 m
干邑拔蘭地2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! p; s3 H) l- i& a8 J7 R5 Q' c
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【做法】5 ]7 ]' ?: s2 k+ {3 I- f3 [7 q7 S
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
9 A. y0 |' ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
4 K" q- w% p$ |. s3 m- P3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
7 g0 o o4 B2 H$ Q& |4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb) f& w$ T Q5 s) @6 N4 S
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
1 x# _# ^0 B8 C) _. W5.39.217.77:88986.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。5.39.217.77:88987 J' V/ k: A# _& Y
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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