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肉夹馍的做法：
5 o: s- y9 C* I5.39.217.77:88981 A$ S2 @' i( z; A, G
A馍的做法；
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1 v; V' M7 a( [' Y4 Z6 Z9 z8 o1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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0 p$ B& e, r. ]( m0 Q% L公仔箱論壇 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!tvb now,tvbnow,bttvb3 y% t. s, V. O2 \* _$ I
! m' X. k4 j5 G( ` q7 S4 O" I, ctvb now,tvbnow,bttvb 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。公仔箱論壇% v: P1 K7 w: V4 b) R9 ^
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 T# x% O; W- v
" {* l& h& g6 a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇4 j' ?2 Z; {) e
/ ]7 d( O2 a m- I" \3 ?8 B B肉的做法：9 n/ E3 U6 d& b4 y; h. s
! B% K& M$ i& R, L. B1 R9 V& ztvb now,tvbnow,bttvb 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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$ A. _# T7 o1 n8 }! {6 m7 W公仔箱論壇 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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, ?' e' H4 f$ \- Q9 P5.39.217.77:8898 C菜末的做法：公仔箱論壇9 r5 E6 \6 l8 [; w& d
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 E- e) S4 v# u m* w7 C1 g' p
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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