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' f/ K( ]- G [, O& P0 O( z; d 肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb% J5 r7 x+ M2 ]/ u& n5 n
# `& x6 n$ t( D& s% z1 O' ptvb now,tvbnow,bttvb A馍的做法；公仔箱論壇/ f( l! W/ L. v! O8 A
1 ~/ Y& L/ x2 M7 g8 J5.39.217.77:8898 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉7 y2 |( d& P6 X# {) h' t. u6 e5 [
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb* p9 a4 e' @9 S9 ^9 P& U3 C
) G' E, S2 s( s# M' G1 {5.39.217.77:8898 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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+ i/ T9 a6 G) R5 m: y7 ] 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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2 A: U4 E7 e, ~/ G0 x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C菜末的做法：
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( R# m: t; u$ C! Y9 C" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.77:88987 k8 }( k! `; U
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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